Cynhwysion
- 45g-50g dail basil (wedi golchi)
- 2 ewin garlleg bach (neu 1 mawr)
- 25g cnau pinwydd (wedi tostio a malu)
- 10g parmesan (wedi gratio)
- 3 llwy de olew olewydd
- sudd ¼ lemwn
Offer arbennig
- Pestl a mortar
Dull
- Torrwch y dail basil a’u rhoi yn y mortar. Bwrwch gyda’r pestl.
- Ychwanegwch y garlleg a pharhau i’w falu nes bod e wedi cymysgu’n dda.
- Ychwanegwch y cnau pinwydd, parmesan a’r olew olewydd a’u malu eto nes bod popeth wedi cymysgu.
- I orffen, ychwanegwch y sudd lemwn a chymysgwch gyda’r pestl.
Yn gwneud tua 115g.
Mae’r rysáit hon yn cynnwys llawer llai o halen na pesto o’r siop. Yr unig halen yw’r hyn sydd yn y parmesan sef 1.6g/100g, felly dim ond 0.16g/100g o halen sydd yn y rysáit hon.
Ellie Bakes 